甘肃猪肉价格最新消息？甘肃羊肉价格

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1.甘肃馍馍有多种种类。2.因为甘肃地域广阔，民族众多，所以也非常丰富。常见的有牛肉馍馍、羊肉馍馍、猪肉馍馍等，每种馍馍都有其独特的制作工艺和口味特点。3.此外，甘肃馍馍还有一些特色品种，如马肉馍馍、鸽子肉馍馍等，这些品种在甘肃地区比较独特，也是当地人民喜爱的美食。此外，还有一些地方特色的馍馍，如兰州牛肉拉面中的牛肉馍馍，也是非常有名的。总之，非常多样，每一种都有其独特的风味，值得一试。

食材：

前腿肉、大葱、生姜、八角、香叶、桂皮

第一步、洗净的猪肉先把肥肉和瘦肉分开，我们将肥肉切成2厘米左右的长条，然后再切成薄厚均匀的肉片，肥肉切完之后，我们把瘦肉也切成小块，大小切得适中就可以了，切好后装盘备用。

第二步、接着咱们准备一块生姜给它拍碎，然后将它剁成姜末，做臊子肉生姜是不能少的，而且还要多一些，，能达到去腥增香的目的，切好之后装盘备用，准备一根大葱，将它切成小段备用。

第三步、接下来咱们开始炒肉，锅里倒入稍微多一些油，然后先倒入肥肉翻炒，要把肥肉的油脂煸炒出来，这样吃起来才不会腻，大火不断的翻炒，防止粘锅，一直炒到肉皮变得透亮，肉片变得金黄，锅里出现大量油脂就可以了。

第四步、接着我们倒入切好的瘦肉，这个时候改成中火，把瘦肉先翻炒到变色，随着不断的翻炒，油脂会变得浑浊，这个时候不要着急，继续地不断翻炒，等到瘦肉完全都变色。

第五步、我们再加入姜末和葱段，然后再放入八角、桂皮、香叶，继续翻炒，将配料的香味给它炒出来，随着不断地翻炒，锅里的油脂不再那么的浑浊，一直炒到锅里的油变得清凉就可以了。

第六步、接下里咱们开始调味，加入食盐，料酒，五香粉，酱油，然后先把这些调料给它翻炒均匀，接着倒入稍微多一点的香醋，炒出香味后盖上锅盖，中小火炖10分钟。

第七步、随着慢慢的炖煮，肉的香味已经散发出来，满屋飘香，时间到了后，我们关火，撒上一些辣椒面，如果开火放辣椒面的话，温度太高，辣椒面容易炒糊变黑，等辣椒面被油渗透后，我们把它翻炒均匀即可。

甘肃的羊肉价格与往年相比没有大的变化，一直保持在每斤40到45之间，与牛肉的价格差不多，但与猪肉价格相比，还是有些高，特别是进入冬季以来，受疫情影响，价格已经出现明显波动，上涨的趋势非常明显，令吃货们望而止步，希望在近期能够回落。

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