今日曹县鸡蛋价格 冠县酥羊肉做法

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食材

新羊腿肉半斤，地瓜淀粉少许，精盐少许，胡椒粉少许，鸡蛋一个，八角少许，葱姜少许，料酒少许，蚝油少许，生抽少许，香菜一根。

制作过程。

1、将新鲜的羊腿肉，用清水洗净血水，然后切成薄片，放在盆中开始腌制，加入精盐10克，胡椒粉20克。打入鸡蛋一个将其搅匀，然后再放入地瓜淀粉100克，然后将其搅匀备用

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2、锅烧宽油，油温升至6成热，将裹好淀粉的羊肉，依次的下入锅内，炸至金黄硬壳后，捞出码放在碗中备用

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3、净锅，加入少许底油，将八角一颗放入锅内炒出香味，炒香后再放切好的葱姜片，接着炒香后，下入蚝油5克，生抽5克，然后加入清水一勺烧开，烧开后倒在放有羊肉的碗内，封上保鲜膜上锅蒸40分钟即可。40分钟后揭开保鲜膜，将羊肉扣在盘中。撒上香菜末即可食用

以下是冠县包酥丸子的吃法：

1.直接食用：将包酥丸子直接取出，可以当成小吃直接食用。外层酥脆，内馅鲜美，非常适合作为下午茶点心或者零食品尝。

2.炸酥丸子：将包酥丸子放入油锅中炸至金黄色，外层更加酥脆，口感更加香鲜。

3.煮汤饮用：将包酥丸子放入热水中煮熟，可以制作成包酥丸子汤。在锅中加入鸡汤或者肉汤，再加入一些蔬菜和调味料，煮开后放入包酥丸子，煮至丸子表面开始浮起即可。

4.炖菜料：将包酥丸子切成小块，和一些肉类、蔬菜一起炖煮，可以制作成美味的炖菜料，香味四溢。

总之，冠县包酥丸子的吃法多种多样，可以根据个人口味和喜好选择不同的方式品尝。

1.五花肉去皮然后洗干净切块

2.蛋打散后加入五花肉、葱花、盐、花椒粉。

3.腌制一会儿（10-20分最好用保鲜膜）

4.加玉米粉调均匀

5.锅里下油，尽量多些

6.炸制漂起，金黄色即可捞起食用

7.酥肉可以直接食用也可加入汤里加入汤里很是鲜美

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